GOPAN[ゴパン] SPM-RB1000(R) の特徴1

【特徴1】全自動のお米ミル機能搭載！家庭の“お米”が、そのままパンになる！

SANYO（サンヨー）電気株式会社はこれまで米粉を使ってパンをつくる“米粉ベーカリー”を展開していました。ですがこの米粉は流通量が少なく、結果として価格が高くなるという、消費者にとっては大きな課題が残りました。こうした背景を受けて、どのご家庭にもあるお米を粉（米粉）にしてパンにする商品開発に取り組んでいました。お米は硬度が高いために米粉状に粉砕するには、大規模な機器と設備が必要で商品化までは至りませんでした。そこで、米粉パンをつくる過程で米粉を水に漬けるという点に着目し､炊飯時のようにお米を粒の状態で水に漬けて柔らかくしてからミルをかけるという、これまでの常識を覆した“米ペースト製法”を開発されました。

また、クリーナーや電動ハイブリッド自転車、ミキサーなどのモーターを使う回転機商品開発で培ってきた技術“正逆回転機構”を採用し、お米を切削する高回転数のミル用モーターと、生地をこねる低回転数のこね用モーターという回転数の異なるモーターを1つの回転軸で実現しました。お米の切削（ペースト）から生地コネ、発酵、焼成工程までを、これまでのホームベーカリーと大差ないサイズに収め、本体1台でお米からパンをつくることを可能にしました。

※SANYO GOPAN[ゴパン] SPM-RB1000R ホームページより。

使い方は、これまでのホームベーカリーと同様です。はじめに洗米したお米220gと水、塩、砂糖、ショートニングをパンケースに入れて、最後にグルテンとドライイーストを本体上部の自動投入ケースにセットしスタートボタンを押すだけで完了です。およそ4時間後にはこれまでとは違った、おうちのお米でつくった“米パン”1斤が焼きあがりです！

※SANYO GOPAN[ゴパン] SPM-RB1000R ホームページより。

"米パン”は小麦パンに比べて、水分含有率が高く、しっとりもちもちした新しい食感を味わえます。またカロリーが低いというのも特徴で、アミノ酸スコアが高く、健康志向の方にオススメです。

SANYO製ライスブレッドクッカー Gopan[ゴパン] プレミアムレッド SPM-RB1000(R )

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